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加熱的水分子源源不斷的包覆及深入滲透於食材中,帶出食物鮮美的成分,然後再循環似的相互滲透,在這樣的加熱環境下,時間越持久煨出的滋味越香醇鮮美,酥爛。

 


鍋品牌介紹

 

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適合金屬鍋鏟的使用,配合海綿菜瓜布就很好洗。不沾鍋:只要先將鍋面清洗乾淨,放由熱鍋後轉小火,就可以有不沾黏的效果。節氣頭:貼心設計了水封節氣頭,讓您用更健康的原味營養烹調法,可以自己控制開關,決定水蒸氣逸出的時間,這是牛頭牌50年的專業經驗累積才有的獨門絕技。高導磁:牛頭鋼採取高導磁設計,不但適用於瓦斯爐,還可以省瓦斯,中間層就是磁鋁保溫層。好清洗:剛炒完菜後,趁鍋子還溫溫的,立即清洗,這樣會洗得很乾淨。品牌介紹,牛頭牌炊具是國內第一家炊具製造廠。

 

 

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頂級鍋必備鍋具

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