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鍋

加熱的水分子源源不斷的包覆及深入滲透於食材中,帶出食物鮮美的成分,然後再循環似的相互滲透,在這樣的加熱環境下,時間越持久煨出的滋味越香醇鮮美,酥爛。

 


持續且均勻

 

鍋持續且均勻

鍋
他們的熱傳導是以均勻而和緩的方式來進行,並且有非常高度的蓄熱性,也就是加熱一段時間後,鍋身受熱飽和,持續且均勻;在燉湯或煨湯的過程中,五福窯耐熱陶瓷鍋能均衡而持續的把熱能傳給內部原料,而且鍋內的溫度相對平衡而飽和,讓加熱的水分子源源不斷的包覆及深入滲透於食材中,帶出食物鮮美的成分,然後再循環似的相互滲透,在這樣的加熱環境下,時間越持久煨出的滋味越香醇鮮美,酥爛。五福窯300系列燉鍋,除具備五福窯耐熱陶瓷鍋的特色外,產品本身附有陶瓷製鍋蓋,在密合的燉鍋中燉煮食物時,由於鍋身在受熱時,鍋蓋也具有保熱的效應,所以在燉煮過程中,可以讓熱氣被包覆在燉鍋中,形成循環式的熱對流,讓燉煮更透徹並可將食材湯汁美味緊緊的鎖在燉鍋內。

 

 

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頂級鍋必備鍋具

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加熱的水分子源源不斷的包覆及深入滲透於食材中,帶出食物鮮美的成分,然後再循環似的相互滲透,在這樣的加熱環境下,時間越持久煨出的滋味越香醇鮮美,酥爛。

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